58% Chardonnay, 30% Pinot Meunier et 12% Pinot Noir vinifié en rouge.
Le nez tout d’abord discret s’ouvre ensuite sur la cerise noire, le jus de fraise, la framboise, la violette sur un fond « fumé ». Il s’agit d’un nez fruité et séducteur.
L’attaque est structurée et la bouche assez vineuse et pleine. L’effervescence est fondue dans le corps du vin. La finale est acidulée et légèrement astringente.
8 à 10°C dans une flûte tulipe assez vaste.
Viandes blanches et rouges, fromages à pâte cuite.