Subtil Rosé

Assemblage :

58% Chardonnay, 30% Pinot Meunier et 12% Pinot Noir vinifié en rouge.

Olfactif :

Le nez tout d’abord discret s’ouvre ensuite sur la cerise noire, le jus de fraise, la framboise, la violette sur un fond « fumé ». Il s’agit d’un nez fruité et séducteur.

Gustatif :

L’attaque est structurée et la bouche assez vineuse et pleine. L’effervescence est fondue dans le corps du vin. La finale est acidulée et légèrement astringente.

Service :

8 à 10°C dans une flûte tulipe assez vaste.

A table :

Viandes blanches et rouges, fromages à pâte cuite.

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