100% Chardonnay. Élaboré uniquement les années d’excellence.
La robe de ce champagne est de couleur jaune doré, avec quelques reflets ambrés. La mousse formée, d’une blancheur éclatante, reste longtemps dans le verre, prolongeant le spectacle visuel.
Le premier nez, plutôt discret, s’ouvre rapidement sur des notes de fruit confits, type orange, mangue.
L’attaque en bouche, d’une belle rondeur, n’est que la confirmation du nez : ce champagne est gourmand. D’une belle longueur, la dégustation se termine sur des notes grillées et miellées, rappelant les fruits d’été tel que l’abricot.
Servi à 9-10°C, ce champagne pourra être servi en apéritif. Pour un repas, il se mariera parfaitement avec une viande blanche.